Сацимлер

Происхождение: Саперави X Цимлянский черный.
Сорт средне-позднего срока созревания. Сахаристость ягод 20,7 - 23,9 г/100см3 при кислотности 7,5 - 8,3 г/дм3. Урожайность в корнесобственной культуре высокая и стабильная, 9 - 10 кг с куста. Сорт отличается повышенной устойчивость к милдью, серой и белой гнилям, толерантностью к филлоксере.

Используется для приготовления красных высококачественных столовых и ликерных вин, соков. Столовые вина отличаются интенсивной окраской, тонким ароматом, полным гармоничным вкусом. Ликерные вина имеют полный, слаженный вкус, при выдержке развивается тонкий букет с медовыми и шоколадными тонами. Сравнительно крупные ягоды сорта можно использовать и в свежем виде, а также для сушки и приготовления других тонизирующих безалкогольных продуктов.

тематический сетевой научный
электронный журнал скфнцсвв

Номер: 86(2)

Дата публикации: 28.03.24

Всего авторов: 44

Всего статей:16

DOI: 10.30679/2219-5335-2024-2-86

Номер: 85(1)

Дата публикации: 25.01.24

Всего авторов: 45

Всего статей:17

DOI: 10.30679/2219-5335-2024-1-85

Номер: 84(6)

Дата публикации: 05.12.23

Всего авторов: 47

Всего статей:16

DOI: 10.30679/2219-5335-2023-6-84

Научно - практические мероприятия, форумы Центр коллективного пользования технологичным оборудованием по направлениям Сертификация Сертификат VI 1 Координационный Совет Программы "Северо-Кавказского центра по селекции садовых культур" Центр коллективного пользования «Исследовательско-селекционная коллекция генетических ресурсов садовых культур» ФГБНУ СКФНЦСВВ НАУЧНЫЕ ТРУДЫ СКФНЦСВВ Противодействие коррупции Выборы директора Наши партнеры