Сацимлер

Происхождение: Саперави X Цимлянский черный.
Сорт средне-позднего срока созревания. Сахаристость ягод 20,7 - 23,9 г/100см3 при кислотности 7,5 - 8,3 г/дм3. Урожайность в корнесобственной культуре высокая и стабильная, 9 - 10 кг с куста. Сорт отличается повышенной устойчивость к милдью, серой и белой гнилям, толерантностью к филлоксере.

Используется для приготовления красных высококачественных столовых и ликерных вин, соков. Столовые вина отличаются интенсивной окраской, тонким ароматом, полным гармоничным вкусом. Ликерные вина имеют полный, слаженный вкус, при выдержке развивается тонкий букет с медовыми и шоколадными тонами. Сравнительно крупные ягоды сорта можно использовать и в свежем виде, а также для сушки и приготовления других тонизирующих безалкогольных продуктов.

тематический сетевой научный
электронный журнал скфнцсвв

Номер: 89(5)

Дата публикации: 16.10.24

Всего авторов: 45

Всего статей:13

DOI: 10.30679/2219-5335-2024-5-89

Номер: 88(4)

Дата публикации: 30.07.24

Всего авторов: 35

Всего статей:13

DOI: 10.30679/2219-5335-2024-4-88

Номер: 87(3)

Дата публикации: 11.06.23

Всего авторов: 48

Всего статей:15

DOI: 10.30679/2219-5335-2024-3-87

Научно - практические мероприятия, форумы Центр коллективного пользования технологичным оборудованием по направлениям Орган по сертификации продукции Испытательная лаборатория Сертификат VI 1 Координационный Совет Программы "Северо-Кавказского центра по селекции садовых культур" Центр коллективного пользования «Исследовательско-селекционная коллекция генетических ресурсов садовых культур» ФГБНУ СКФНЦСВВ НАУЧНЫЕ ТРУДЫ СКФНЦСВВ Противодействие коррупции Выборы директора Наши партнеры