Научная школа «Виноградарство» Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия характеризуется динамичным и поэтапным развитием идей плеяды ученых, обогащает отрасль новыми знаниями и научно-обоснованными разработками, обеспечивающими эффективное выращивание винограда.
МЕРЖАНИАН Артемий Сергеевич, профессор, заведующий кафедрой виноградарства Кубанского СХИ – под влиянием его идей в период с 1925 по 1952 гг. сформировалась научная школа виноградарства Краснодарского края. Его ученики и последователи – С.Ф. Серпуховитина, Л.Т. Коханова, Л.И. Левченко, В.Н. Фисенко, Л.Н. Макаров-Кожухов, В.М. Ленцова, Г.А. Зоткина и др. – в комплексных исследованиях развивали актуальные научные направления: регуляция продуктивности виноградных насаждений при оптимизации систем обрезки и формирования кустов; диагностика минерального питания и ра-ционального применения удобрений; селекция и сортоизучение винограда в различных природных зонах региона.
СЕРПУХОВИТИНА Серафима Флоровна, зав. отделом виноградарства, в период с 1945 по 1960 годы стала основоположником научной школы и активным участником ис-следований в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства. Ею определены принципы рационального удобрения виноградников, впервые в СССР испы-тан метод листовой диагностики и разработана его модификация. Она автор монографии «Виноградарство Краснодарского края», выдержавшей 2 издания, методических руко-водств по ведению виноградников и ряда постановочных статей по актуальным вопросам виноградарства, в частности – оптимизации площадей питания, обрезке и формированию кустов. С начала 60-х годов эти исследования получают экологическую направленность, координируются В.М. Лазаряном, К.А. Серпуховитиной.
СЕРПУХОВИТИНА Ксения Алексеевна доктор с.-х. наук (1988), профессор, Заслуженный деятель науки РФ (1997), лауреат Государственной премии РФ (1992), премии Правительства РФ (2003), премии администрации Краснодарского края (1999, 2004).
Основная область ее научной деятельности – Эколого-адаптивное устойчивое производство винограда; концепция и разработка основ устойчивого производства винограда; оптимизация размещения насаждений при адаптивно-ландшафтном ведении; разработка экологизированных систем питания и содержания почв в природных зонах юга России. Экологический подход исследования, возглавляемые К.А. Серпуховитиной, получили с начала 80-х гг., когда академиком А.А. Жученко были сформулированы основные положения адаптивно-ландшафтного сельскохозяйственного производства.
Весомый вклад в многолетние исследования экологических закономерностей размещения насаждений винограда и разработку агротехнических мероприятий на виноградниках внесли в разные годы кандидаты наук Л.И. Левченко, А.П. Трюханова, А.Н. Чемулов, Т.П. Павлюкова, Э.Н. Худавердов, В.В. Исаенко и ряд других исследователей.
В 1999 г. Э.Н. Худавердову присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки Кубани», Т.П. Павлюковой в 2001 г. «Заслуженный работник сельского хозяйства Кубани».
Опыт, засуживающий внимания виноградарей укрывных районов Кубани, Ставрополья, Дона - создание безопорных неукрывных виноградников на северо-востоке Краснодарского края, заложенных сортами института для производства коньяков (разработчики Т.П. Павлюкова и Т.А. Нудьга).
Под руководством К.А. Серпуховитиной, совместно с Э.Н. Худавердовым и Т.И. Гугучкиной по заказу МСХ РФ разработаны технологические нормативы качественного сырья для вин контролируемых наименований по происхождению. Основная концепция разработки – устойчивое экологически безопасное виноградарство – поддержана во всех регионах промышленного виноградарства России, реализуется последователями и коллегами из других научно-исследовательских учреждений.
Итоговая разработка по привитой культуре винограда в 1992 году отмечена государственной премией России в области науки (К.А. Серпуховитина, А.И. Жуков, Н.Н. Перов, О.М. Ильяшенко, А.Л. Малтабар); разработка и внедрение экологоадаптивной си-стемы виноградарства в Российской Федерации – в 2003 году премией Правительства РФ в области науки (Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов, А.И. Жуков, Н.Н. Перов и др.); основы устойчивого производства винограда – в 1998 году премией администрации Краснодарского края (К.А. Серпуховитина, А.И. Жуков, Н.Н. Перов, Э.Н. Худавердов); ресурсосберегающая технология виноградарства в Краснодарском крае – в 2004 году премией администрации Краснодарского края (Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов, А.И. Жуков, Н.Н. Перов, А.М. Дудка).
Ею обобщены результаты многолетних плодотворных исследований в 4 монографиях, 2 учебниках, 6 изобретениях; опубликовано 350 научных работ и методических разработок по основному профилю деятельности, подготовлено 9 кандидатов наук, в том числе Т.П. Павлюкова (1981), Э.Н. Худавердов (1991), А.А. Красильников (2005), Д.Э. Руссо (2010).
─ Серпуховитина К. А. Удобрение, урожай и качество винограда / К. А. Серпуховитина, канд. с.-х. наук. Краснодар : Кн. изд-во, 1968 г. 112 с.
─ Серпуховитина К. А. Справочник виноградаря Кубани / К. А. Серпуховитина, Л. И. Левченко, Л. Т. Коханова [и др.]. - Краснодар: Кн. изд-во, 1981 г. 189 с.
─ Серпуховитина К. А. Удобрение и продуктивность винограда / К. А. Серпухо-витина. Краснодар: Кн. изд-во, 1982 г. 175 с.
─ Серпуховитина К. А. Промышленное виноградарство / К. А. Серпуховитина, Г. С. Морозова. М.: Колос, 1984 г. 352 с.
─ Серпуховитина К. А. Система повышения продуктивности винограда при оп-тимизации питания / Краснодар, 1988 г. 410 с.
─ Серпуховитина К. А. Агроэкологические и экономические ресурсы устойчивого производства винограда: монография / К.А. Серпуховитина, Е.А. Егоров, А.И. Жуков, Н.Н. Перов. Под ред. К.А. Серпуховитиной. Рос. акад. с.-х. наук. Северо-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства. Краснодар: Северо-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства, 1999 г. 174 с.
─ Серпуховитина К. А. Методика проведения полевых, вегетационных и вегетационно-полевых опытов в исследованиях по системному применению удобрений / Рос-сийская акад. с.-х. наук, Северо-Кавказский зональный науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства. Серпуховитина К.А., Аджиев А.М., Худавердов Э.Н. Краснодар, 2008 г. 40 с.
─ Серпуховитина К.А. Орошение виноградников: рекомендации Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2009 г. 17 с.
─ Удобрение виноградников: рекомендации / Серпуховитина К. А. [и др.]. Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2009 г. 40 с.
─ Серпуховитина К.А. Методическое и аналитическое обеспечение организации и проведения исследований по технологии производства винограда [Текст] / Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Северо-Кавказский зональный науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010 г. 179 с.
ПЕТРОВ Валерий Семенович, доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный деятель науки Кубани, дважды лауреат Премии Администрации Краснодарского края в области науки, образования и культуры (2008, 2012), дважды награжден Президиумом Рос-сийской академии сельскохозяйственных наук за лучшую завершенную научную разра-ботку (2008 и 2012 гг.), заведующий научным центром виноградарства (2004-2012), заведующий отделом виноградарства и виноделия (2012-2014), заведующий функциональным научным центром «Виноградарство и виноделие» (2014-2019), руководитель приоритетного научного направления, как центра научно-практических компетенций, «Развитие научных основ и разработка методов управления адаптивным и продукционным потенциалом ампелоценозов» (2019-н/в) – объединил большую группу исследований по актуальным проблемам отрасли. В результате развития ранее заложенных и новых исследований сформировалось научное направление – эколого-биологическое виноградарство на системной основе.
Фундаментальные исследования, организованные Петровым В.С., неоднократно были поддержаны на федеральном уровне Российским фондом фундаментальных исследований по грантам: № 06-04-96698 «Теоретическое и экспериментальное моделирование процессов изменения экологии ампелоценозов, функционирования и состояния растений винограда в условиях разнотипного антропогенного влияния»; № 06-04-96766 «Выявле-ние наследственных закономерностей проявления морозоустойчивости с целью повышения эффективности селекционного процесса и оптимизации сортимента винограда крас-нодарского края»; № 09-04-99111 «Разработка методологии и построение интеллектуальных систем управления продукционным потенциалом ампелоценозов на основе компьютерного моделирования и электронных баз данных»; № 16-44-230115 «Генетическое и физиолого-биохимическое изучение адаптивного, биологического и продукционного потенциалов генофонда Vitis (Tournef) L. для создания устойчивых агроценозов винограда в нестабильных условиях умеренно континентального климата»; № 30-316-90019 «Оценка физиолого-биохимического адаптивного потенциала новых столовых гибридных форм рода V. Tournef. L. для улучшения генофонда винограда»; № 30-316-90016 Математически выраженные закономерности влияния погодно-климатических ресурсов терруаров на ре-ализацию положительных биологических признаков рода V. Tournef L. на территории юга России.
Развил и углубил направление исследований по биологическим способам содержания и обработки почвы. Их применение в условиях возрастающей антропогенной нагрузки предупреждает деградацию почвы, обеспечивает естественный процесс воспро-изводства плодородия за счет бездефицитного притока органики в почву, повышения микробиологической активности и уменьшения механической нагрузки. При стабильном её применении восстанавливается малый биологический круговорот, увеличиваются запасы гумуса, улучшаются агрономически ценные свойства почвы. Улучшение среды произрастания обеспечивает рост продуктивности винограда и улучшение качества винопродукции. Наиболее активными сподвижниками этих исследований стали Пекшев Алексей Геннадьевич и Лукьянов Алексей Александрович. Их исследования обобщены в кандидатских диссертациях: Пекшев А.Г. «Водный режим на виноградниках с биологизированной системой содержания почвы в условиях правобережья Нижнего Дона»; Лукьянов А.А. «Биологический способ содержания почвы на виноградниках, обеспечивающий экологическую безопасность ампелоценозов». Разработана и поэтапно реализуется в промышленном производстве концепция улучшения сортимента винограда на основе клоновой селекции.
Под руководством Петрова В.С. и активном участии творческого коллектива – Нудьга Т.А., Ильницкая Е.Т., Талаш А.И., Сундырева М.А., Даурова Е.А. отобраны, закреплены в насаждениях и пере-даны в Госсортиспытание клоны широко востребованных сортов винограда для качественного виноделия: Каберне Кубани, Каберне Тамани, Рислинг Черноморец, Саперави Черноморское, Шардоне Мильстрим, которые превосходят аналоги по урожайности в 1,5-1,8 раз, устойчивости к морозам (-24°С, у аналогов -20°С), восприимчивости к вредоносным болезням (1– 2 балла, у аналогов 2-4 балла).
Исследования ученых – Агеева Н.М., Воробьева Т.Н., Гугучкина Т.И., Егоров Е.А., Ильина И.А., Красильников А.А., Руссо Д.Э., Нудьга Т.А., Павлюкова Т.П., Панкин М.И., Серпуховитина К.А., Талаш А.И., Худавердов Э.Н. под руководством Петрова В.С., положенные в основу «Системы виноградарства Краснодарского края» и «Системы виноградарства Ставропольского края» стали существенным вкладом в развитие отрасли виноградарства. Агроэкологическую и экономическую устойчивость насаждений обеспечивают базовые элементы системы: оптимизация сортимента и его размещение с учетом ресурсного потенциала агротерриторий и биологических особенностей сортов, конструкции насаждений, систем формирования и ведения виноградных кустов, биологических способов содержания почвы, минерального питания, защиты растений от вредителей и болезней. Их системное применение открывает возможность гарантированного производства экологически чистой продукции виноградарства и биовина.
По инициативе Петрова В.С. организовано фенологическое и агробиологическое изучение, систематизация, программное обеспечение и формирование цифровой базы данных генотипов винограда крупнейшей в Европе ампелографической коллекции. Коллекция содержит около 5 тысяч генотипов винограда различного эколого-географического происхождения. База данных используется как источник выделения доноров и создания новых отечественных сортов винограда, высокоадаптивных в агроэко-логических условиях юга России, с биологическими и хозяйственно-ценными признаками, превосходящие зарубежные аналоги. Работа выполняется с участием большой группы ученых Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия, Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия, Кубанского государственного аграрного университета и Крымской опытно-селекционной станции.
Под руководством Петрова В.С. на базе коллекции были выполнены углубленные исследования и оформлены в форме кандидатских диссертаций: Ларькина М.Д. «Совершенствование промышленного сортимента винограда в анапо-таманской подзоне Краснодарского края»; Щербаков С.В. «Высокоадаптивный сортимент для нестабильных условий при-родной среды Анапо-Таманской зоны виноградарства».
Активизированы исследования по созданию зонально- и сорториентированных агротехнологий, моделированию продукционного процесса винограда с участием Алейниковой Г.Ю., Цику Д.М., Марморштейн А.А., Поповой Д.В. Такой подход позволяет эффективно использовать природные ресурсы терруаров и биологические особенности сортов в продукционном процессе винограда, повышает уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности насаждений, агроэкологическую и экономическую устойчивость ампелоценозов без дополнительных капиталовложений.
Развернуты исследования по оценке разнотипных природных ресурсов для их эффективного использования в продукционном процессе винограда и качественном виноделии. С участием Алейниковой Г.Ю. и Марморштейн А.А. выполнено агроэкологическое зонирование агротерритории Краснодарского края. На основе эмпирических данных 28 метеостанций выделено 5 агроэкологических зон и 47 подзон виноградарства, состав-лены цифровые карты изотерм и изогиет, почвенных разностей, климатические параметры агроэкологических зон и подзон, обеспеченность растений винограда природными ресурсами по фазам вегетации винограда. Возделывание культуры с учетом зонирования агротерритории является основой для эффективного использования возобновляемых природных ресурсов в продукционном процессе насаждений, повышения уровня реализации потенциала хозяйственной продуктивности винограда с 60 до 80 %, увеличения срока жизни насаждений в 1,5 – 2,0 раза, формирования винных терруаров для качественного виноделия.
Существенную часть идей и начинаний в области совершенствования виноградарства Петров В.С. реализует с участием учеников. Под его руководством защищены четы-ре кандидатские и одна докторская диссертации, два аспиранта в настоящее время проходят обучение. Автор более 460 научных работ, в том числе 9 монографий, 7 методических рекомендаций, 4 учебных пособия, 6 свидетельств и патентов РФ на изобретения, 9 свидетельств на базы данных, 2 свидетельства на программы для компьютера, 1 свидетельство на клон винограда.
─ Петров В.С. Научные основы биологической системы содержания почвы на виноградниках: монография. Новочеркасск, 2003. 170 с.
─ Адаптивный потенциал винограда в условиях стрессовых температур зимнего периода (методические рекомендации) // Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, В.С. Петров [и др.]. Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2006. 156 с.
─ Восстановление виноградных насаждений, пострадавших от низких температур воздуха во время перезимовки. Методические рекомендации / Под ред. д-ра с.-х. наук Петрова В.С. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2012. 50 с.
─ Разработки, формирующие современный облик виноградарства: монография / Под редакцией доктора с.-х. наук Петрова В.С. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2011. 281 с.
─ Виноградарство столовых сортов: монография / Под общ. ред. доктора с.-х. наук Петрова В.С. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2013. 304 с.
─ Петров В.С., Павлюкова Т.П., Талаш А.И. Научные основы устойчивого выращивания винограда в аномальных погодных условиях: монография. Под общ. ред. докто-ра с.- х. наук Петрова В.С. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2014. 157 с. ─ Апробация посадочного материала винограда: учебное пособие. 2-е изд., пере-раб. и доп. / В.С. Петров, А.М. Малько, Т.А. Нудьга [и др.]. Краснодар: ФГБНУ «Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства», 2015. 87 с. ─ Анапская ампелографическая коллекция (биологические растительные ресурсы): монография / Е.А. Егоров, И.А. Ильина, В.С. Петров [и др.]. Под общ. ред. Петрова В.С. Краснодар: ФГБНУ Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия, 2018. 194 с.
─ Петров В.С., Алейникова Г.Ю., Марморштейн А.А. Агроэкологическое зонирование территории для оптимизации размещения сортов, устойчивого виноградарства и качественного виноделия: монография. Краснодар: ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2020. 138 с.
─ Петров В.С., Алейникова Г.Ю., Марморштейн А.А. Методы исследований в виноградарстве: учебное пособие. Краснодар: ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2021. 147 с.
ПАНКИН Михаил Иванович, ведущий научный сотрудник лаборатории управления воспроизводством в ампелоценозах и экосистемах, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Заслуженный работник сельского хозяйства Кубани (2002 г.), имеет Благодарность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (2010 г.); награжден Медалью «За выдающийся вклад в развитие Кубани» (2006 г.), медалью «225 лет со дня освоения казаками Кубанских земель, 80 лет Краснодарскому краю» (2017 г.), Почетной грамотой Российской сельскохозяйственной академии (2007 г.); Почетной грамотой Министерства образования и науки «За высокие достижения в научно- технической деятельно-сти» Краснодарского края (2012 г).; Диплом Президиума Российской академии сельско-хозяйственных наук «За лучшую завершенную научную разработку 2008 года» «Разработка системы устойчивого производства винограда на основе энергосбережения и экологической безопасности» (2008 г).; Диплом лауреата 1-ой премии им. профессора Г.Г. Валуйко в номинации «Книга, монография» за книгу «Управление формированием качества продуктов переработки винограда» г. Ялта, (2011 г).; Диплом лауреата 1-ой пре-мии им. профессора Г.Г. Валуйко в номинации «Научно-исследовательская разработка» за книгу «Разработка и внедрение инновационной технологии возделывания и переработки винограда.
Под руководством Панкина М.И. развернуты фундаментальные исследования и поддержаны Российским фондом фундаментальных исследований по гранту №16-44-230115 «Генетическое и физиолого-биохимическое изучение адаптивного, биологического и продукционного потенциалов генофонда Vitis (Tournet) L. для создания устойчивых агроценозов винограда в нестабильных условиях умеренно континентального климата» 2016 -2018г,г., №19-416-230025 р_а «Изучение генетического и морфо-биологического разнообразия дикорастущих форм рода Vitis L. и местных сортов винограда как доноров устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды на примере исторически уникальной территории Краснодарского края» 2019-2020 г. Цель исследований изучить генетическое разнообразие, провести поиск и выделение новых доноров устойчивости среди стародавних местных сортов винограда и кубанских дикорастущих форм рода Vitis L., произрастающих в местах древних поселений территории государственного природного заповедника Утриш Краснодарского края, с применением методов ДНК-маркирования. Развивает исследования, направленные на разработку методологии и научное обоснование улучшения качества продукции виноградарства с использованием биоинформационных технологий.
Под руководством Панкина М. И. и активном участии творческого коллектива сотрудников: Якименко Е. Н., Читаова М. Р., Никольского М. А., Максимова Р.А., Лопатиной Л.М., Гугучкиной Т.И., Ильяшенко О.М., Дергунова А.В. Коваленко А.Г. Архипова М.В., Лукьяновой А.А., установлены и рекомендованы к внедрению в виноградарском питомниководстве эффективные физиологически-активные вещества; испытаны и рекомендованы для использования в промышленном производстве наиболее совместимые с подвоями, новые для Анапо-Таманской зоны сортоклоны; отобраны и направлены на расширение маточников высшей категории качества протоклоны с высокими показателями продуктивности и качества винограда и вина; адаптирован и внедрён в производство метод микрофокусной рентгенографии диагностики дефектов виноградных семян и лозы для оценки качества срастания у привитых саженцев виногра-да и поражённости черенков и саженцев винограда сосудистым некрозом; выявлены и рекомендованы к внедрению сорта винограда с высоким адаптивным потенциалом в условиях низкотемпературных стрессов; адаптированы и рекомендованы к применению системы комплексной защиты виноградного растения; рекомендованы к применению микроудобрения в насаждениях с высокой технологией выращивания винограда. Создана компьютерная информационно-аналитическая система (КИАС) для осуществления мониторинга производства и управления процессом формирования качества продукции виноградарства.
Отдельные исследователи завершили работы оформлением диссертаций:
Якименко Е.Н. «Качественные показатели винограда сорта Левокумский и про-дуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов», 2004 г.;
Читаов М.Р. «Формирование качества винограда и вина в зависимости от климатических факторов экологических зон выращивания», 2007 г.;
Никольский М.А. «Совершенствование приемов активизации корнеобразова-ния у подвоев и сортов винограда при производстве саженцев», 2009 г.;
Максимов Р.А. «Агробиологическая и технологическая оценка красных технических сортов и клонов винограда в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края», 2013 г.
Под руководством Панкина М. И. творческая группа ученых – Ильяшенко О.М., Коваленко А.Г., Трошин Л.П., Носульчук В.А. Пучков В.Н., Ларкина М.Д., Горбунов И.В., Никулушкина Г.Е. с 2004 года по 2017 год выполняли важнейшие фундаментальные и приоритетно-прикладные функции в накоплении и сохранении генофонда, селекции новых сортов, пополнении сортимента новыми и классическими, интродуцированными и аборигенными сортами винограда Анапской ампелографической коллекции с 2446 до 4968 сортообразцов. По многолетним данным исследований на коллекции при комплексной оценке выделены столовые сорта: Долорес, Зори Анапы, Искушение, Кишмиш молдавский, Криулянский, Кутузовский, Ланка, Оригинал, Памяти Вердеревского, Победитель, Предгорный, Танаис, Тасон, Фантазия, Эллада; технические – Антарис, Бессергеневский, Гарс левелю, Зинта, Золотая осень, Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС, Красностоп анапский, Кубанец, Матовый шар, Мерло Грамотенко, Мильдар, Мюскадель, Негру де Яловень, Рислинг Джемете, Рубин АЗОС, Рубин таировский, Сацимлер, Сорок лет Победы, Среброструй.
Ведет активную педагогическую работу – лекции и семинары в Анапском филиале ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» по курсу (2009-2016), в качестве профессора кафедры виноградарства в Кубанском государственном аграрном университете (2020- 2021).
Автор более 234 научных работ, в том числе 3 монографий, 3 методических рекомендаций, 4 учебных-методических пособий, 4 свидетельств и 2 патентов РФ на изобретения, 5 свидетельств на базы данных, 1 свидетельства на технический винограда Левокумский, включенный в Государственный Реестр селекционных достижений РФ. Сорт внедрен в промышленных насаждениях Северо- Кавказского региона Российской Федерации на площади 2922 га.
─ Управление формированием качества продуктов переработки винограда / М.И. Панкин, Т.И. Гугучкина, Л.М. Лопатина // Краснодар. - 2010. – 307 с.
─ Разработка и внедрение инновационной технологии возделывания и переработки устойчивого сорта винограда Левокумский / Е.А. Егоров, М.И. Панкин, Т. И. Гугучкина, Е. Н. Якименко // Краснодар: Экоинвест, 2013. – 296 с.
─ Энергозатраты в аграрном производстве и методы их определения / В.А. Грязев, М.И. Панкин//-Краснодар. - Издательство Просвящение – Юг. - 2015. -219 с.
─ Анапская ампелографическая коллекция. / Е.А. Егоров, М.И. Панкин, В.С. Пет-ров, К.А. Серпуховитина, [и др.]. // Краснодар, 2009. - С. 215.
─ Система виноградарства Ставропольского края. Методические рекомендации. /Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, В.С. Петров, М.И. Панкин, [и др.] //Ставрополь. - 2010. - 155 с.
─ Виноградарство столовых сортов / В.С. Петров, К.А. Серпуховитина, М.И. Панкин, [и др.] // Краснодар, ГНУ СКЗНИИСиВ. - 2013. -304 с.
─ Технология производства вегетирующих саженцев винограда. / Панкин М.И., Петров В.С. / Методические рекомендации /Краснодар – 2018, 47 с.
─ Анапская ампелографическая коллекция (биологические растительные ресурсы) Монография. / Егоров Е.А., Ильина И.А., Петров В.С., Панкин М. И., [и др]. // Краснодар: ФГБНУ Северо -Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия 2018 -194 с.
─ Сортимент для создания высокоадаптивных насаждений винограда в агроэкологических условиях Северо- Кавказского региона». Методические рекомендации М. И. Панкин, В.С. Петров, Г.Ю. Алейникова, А. А. Марморштейн. Краснодар: ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2021. - 74 с.
─ Определение степени пораженности посадочного материала винограда сосудистым некрозом методом микрофокусной рентгенографии: Учебно-методическое пособие. // Никольский М.А., Панкин М.И, Грязнов А.Ю., Потрахов Н.Н. / Краснодар, 2014. - 20 с.;
─ Определение всхожести семян винограда методом микрофокусной рентгенографии: Учебно-методическое пособие // Никольский М.А., Панкин М.И, Ларкина М.Д., Грязнов А.Ю., Потрахов Н.Н. / Краснодар, 2014. - 21 с.;
─ Определение качества срастания привитых компонентов саженцев винограда методом микрофокусной рентгенографии: Учебно-методическое пособие / Никольский М.А., Панкин М.И., Грязнов А.Ю., Потрахов Н. Н. // Краснодар, 2014. - 20 с.
ИЛЬНИЦКАЯ Елена Тарасовна, канд. биол. наук, с 2009 года заведующая лабораторией сортоизучения и селекции винограда. Ильницкая Е.Т. является членом Международной организации винограда и вина МОВВ (OIV), имеет Благодарность главы Админи-страции Краснодарского края за достижения в научно-технической и инновационной деятельности (2018 г.); награждена Почётной грамотой Администрации Краснодарского края (2021 г.).
Основная научная деятельность связана с изучением генофонда винограда и совершенствованием селекционного процесса с использованием ДНК-маркерных технологий. Ею были начаты и в настоящее время активно продолжаются работы по изучению генофонда Анапской ампелографической коллекции с использованием ДНК-анализа: генотипирование сохраняемых форм винограда, ДНК-маркерная идентификация генов ценных признаков, изучение генетического сходства и уточнение родословных сортов.
Фундаментальные исследования, проводимые под руководством Ильницкой Е.Т. с участием Макаркиной М.В., Супруна И.И., Токмакова С.В., Сундыревой М.А., Нудьги Т.А., Наумовой Л. Г., Пяты Е.Г. были поддержаны на федеральном уровне Российским фондом фундаментальных исследований по проектам: № 11-04-96538 «Разработка методологии идентификации клонов винограда на основе анализа полиморфизма микросателлитных последовательностей ДНК» р_юг_ц; 13-04-96541 «Изучение генетического поли-морфизма аборигенных сортов винограда Vitis vinifera Юга России» р_юг_а; 13-04-90790 «Изучение генетической стабильности винограда Vitis vinifera при длительном культивировании в условиях in vitro с использованием анализа SSR-локусов» мол_рф_нр; 16-44-230314 «Изучение генетического потенциала устойчивости генофонда винограда к основным грибным заболеваниям на основе данных ДНК-анализа» р_а; 19-516-40001 «Изучение генетического полиморфизма аборигенного генофонда винограда Абхазии» Абх_а; 19-416-230051 «Изучение генетического и морфо-биологического разнообразия бессе-мянных сортов винограда в Российской ампелографической коллекции с использованием метода ДНК-маркирования» р_а. В составе творческих коллективов под руководством Петрова В.С, Панкина М.И., Ильиной И.А., проводила исследовательскую работу в рам-ках проектов РФФИ №19-416-230025 р_а «Изучение генетического и морфо-биологического разнообразия дикорастущих форм рода Vitis L. и местных сортов вино-града как доноров устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды на примере исторически уникальной территории Краснодарского края», № 16-44-230115 р_а «Генетическое и физиолого-биохимическое изучение адаптивного, биологического и продукционного потенциалов генофонда Vitis (Tournef) L. для создания устойчивых аг-роценозов винограда в нестабильных условиях умеренно континентального климата» , 13-04-96575 р_юг_а «Раскрытие физиолого-биохимических механизмов процесса адапта-ции культивируемых видов Vitis Vinifera L. к низкотемпературным стрессам в зависимости от их эколого-географического происхождения».
Выполнено ДНК-профилирование более 100 генотипов аборигенного генофонда винограда России и сортов отечественной селекции, оценен генетический полиморфизм автохтонных форм, на основании ДНК-анализа уточнена родословная 27 сортов, выявлена видовая принадлежность образцов неизвестного происхождения. Методом ДНК-маркерного анализа проведена идентификация генов ценных признаков в 300 образцах коллекции и гибридных формах винограда, сорта с идентифицированными генами устойчивости к грибным патогенам рекомендованы как доноры устойчивости для селек-ции. Отработана модифицированная ЦТАБ-методика выделения образцов ДНК из растительного материала винограда как наиболее оптимальная по себестоимости и качеству выделяемой ДНК при массовых анализах. Ильницкая Е.Т. – автор более 200 научных трудов, в том числе 6 монографий и 6 научно-практических пособий, 1 патента и 2 авторских свидетельств; является соавтором 7 технических и 1 столового сорта винограда
Под руководством Ильницкой Е.Т. ведется аспирантская подготовка по темам: «Хозяйственно-биологическая характеристика новых гибридов технических сортов ви-нограда в условиях Анапо-Таманской зоны виноградарства» (Пята Е.Г.); «Молекулярно-генетические методы контроля сортовой чистоты и диагностики бактериального рака в питомниководстве винограда» (Макаркина М.В.).
Ильницкая Е.Т., Токмаков С.В., И.И.Супрун Микросателлитное генотипирование донских аборигенных сортов винограда (Vitis vinifera L) // Вавиловский журнал генетики и селекции. - 2014. - Т.18.- № 3. – С.523-529.
Инструментальные методы оценки исходного и селекционного материала винограда для высококачественного виноделия – Ильницкая Е.Т., Сундырева М.А., Шелудько О.Н., Прах А.В. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, - 2015. – 116 с.
Ильницкая Е.Т. Молекулярно-генетическая оценка исходного и селекционного материала / Современные инструментально-аналитические методы исследования плодо-вых культур и винограда. Учебно-методическое пособие // под общей редакцией Н.И. Ненько. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2015. – с. 40-58.
Ильницкая Е.Т., Токмаков С.В., Супрун И.И., Наумова Л.Г., Ганич В.А. Изучение генетического сходства донских аборигенных сортов винограда с применением SSR-анализа и по основным ампелографическим признакам листа // Сельскохозяйственная биология. - 2016. -Т. 51.- № 1. - С. 60-67.
Ильницкая Е.Т., Макаркина М.В. Применение ДНК-маркеров в современных селекционно-генетических исследованиях винограда // Вавиловский журнал генетики и селекции. – Новосибирск. – 2016. – T. 20. - №4. – С. 528-536. – 9 с.
Е.Т. Ильницкая, И.И. Супрун, Л.Г. Наумова, С.В. Токмаков, В.А. Ганич Характеристика некоторых аборигенных дагестанских сортов винограда методом SSR-анализа и по основным ампелографическим признакам листьев // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2017. - № 6 (21).- С. 617-622.
Ильницкая Е.Т., Макаркина М.В., Токмаков С.В., Наумова Л.Г. ДНК-диагностика гена Rpv3, определяющего устойчивость винограда к возбудителю милдью // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2018. – T. 22(6). – C. 703-707.
Ilnitskaya E., Tokmakov S., Makarkina M., Suprun, I. Identification of downy mildew resistance genes Rpv10 and Rpv3 by DNA-marker analysis in a Russian grapevine germplasm collection(Conference Paper) // Acta Horticulturae. 2019. Том 1248. С. 129-134
Макаркина М.В., Ильницкая Е.Т., Токмаков С.В. ПЦР-идентификация патогенных агробактерий, выявленных на виноградниках Краснодарского края, по типу содер-жащихся в них Ti-плазмид // Вестник Московского университета. Серия 16: Биология. 2019. Т. 74. № 1. С. 50-58.
Ilnitskaya E., Makarkina M., Tokmakov S., Kotlyar V. DNA-marker identification of Rpv3 and Rpv12 resistance loci in genotypes of table and seedless grape varieties // BIO Web of conferences. International Scientific Online-Conference “Bioengineering In The Organization Of Processes Concerning Breeding And Reproduction Of Perennial Crops” Krasnodar, Russia, 06-08 октября 2020. Vol. 25. P. 03004.
Ilnitskaya E., Makarkina M., Stepanov I., Avidzba M., Malandzia V. Study of the un-known vine genotype found in Abkhazia // BIO Web of conferences. International Scientific Online-Conference “Bioengineering In The Organization Of Processes Concerning Breeding And Reproduction Of Perennial Crops” Krasnodar, Russia, 06-08 октября 2020. Vol. 25. P. 02008.
