На базе ФГБНУ СКФНЦСВВ прошло обучение слушателей Международной школы бизнеса Финансового университета

27 мая 2021 года на базе ФГБНУ СКФНЦСВВ прошло обучение слушателей Международной школы бизнеса Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по программе MBA (Master of Business Administration) «Виноградарство и виноделие». Целью программы является подготовка управленцев виноградо-винодельческих предприятий. В состав группы входили обучающиеся из Москвы, Санкт-Петербурга, Республики Крым. Сопровождал слушателей директор Международной школы бизнеса Финансового университета Виталий Петрович Крылов.
Занятия проходили в НЦ «Виноделие», лаборатории сортоизучения и селекции винограда, цехе микровиноделия. Были рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности винодельческой продукции с применением современной приборно-аналитической базы; комплексной переработки винограда; современных способов стабилизации вин; оценки генетического потенциала винограда для формирования высокоадаптивного сортимента с применением ДНК-маркетных технологий. Проведено практическое занятие по органолептической оценке качества виноматериалов.