25 июня 2024 года состоится V дегустационный конкурс винодельческой продукции "Антицея-2024"
25 июня 2024 года на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» традиционно состоится V дегустационный конкурс винодельческой продукции
"Антицея-2024".
Конкурс является открытым для виноградарско-винодельческих предприятий, научных организаций, крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, любителей виноградарей-виноделов, участвующих в создании любых типов вин, игристых вин, крепленых вин, коньяков и виноградных водок, которые произведены из винограда аборигенных и автохтонных сортов, сортов отечественной селекции, отечественных клонов интродуцированных сортов, а также экспериментальных сортов и форм винограда, полученных на территории Российской Федерации, например: Гранатовый (СКФНЦСВВ), Достойный (АЗОСВиВ), Виорика (Виерул), Цитронный Магарача (ВННИИВиВ «Магарач»), Каберне Тамани (российский клон сорта Каберне Совиньон) и др. Также к участию в конкурсе допускается винодельческая продукция, изготовленная по уникальным технологиям, внедренным в производство с 2019 года.
Основными целями дегустационного конкурса являются: – раскрытие потенциала сортов винограда отечественной селекции, аборигенных и автохтонных сортов;
– ознакомление профессионалов рынка вина и широкой общественности с характерными и оригинальными типами винодельческой продукции, производимой в разных регионах России посредством обнародования результатов конкурса;
– развитие сотрудничества и информационная поддержка лучших производителей винодельческой продукции;
– популяризация российского виноделия.
Конкурс предусматривает участие российской винодельческой продукции в следующих категориях, по которым в дальнейшем проводится награждение:
1. Игристые вина, в т.ч. петнаты 2. Белые тихие вина 3. Розовые тихие вина 4. Красные тихие вина 5. Крепленые (ликерные) вина 6. Коньяки и бренди 7. Виноградные водки Оценка качества конкурсных образцов осуществляется по 100-балльной системе, согласно рекомендациям Международной Организации Винограда и Вина (O.I.V.), Международного Союза Энологов (U.I.O.E.), Федерации Крупнейших Международных Дегустационных Конкурсов (VINOFED) и методам, рекомендованным O.I.V. В Дегустационную комиссию конкурса приглашены члены Центральной дегустационной комиссии АВВР и специалисты отрасли.
Конкурс осуществляется при поддержке и содействии Федерального государственного бюджетного учреждения «Российская академия наук», Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, Федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт», Управления по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Кубанского научного фонда при информационной поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России.
Торжественное награждение победителей конкурса «Антицея 2024» пройдет
в сентябре 2024 года на пленарном заседании в рамках
круглого стола «Наука и российское виноделие» на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
ПОЛОЖЕНИЕ КОНКУРСА
June 19, 2024, 8:47 a.m.
