Состоялся дегустационный конкурс винодельческой продукции «Антицея-2021»
22 июля 2021 года на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» состоялся дегустационный конкурс винодельческой продукции «Антицея-2021», проведение которого уже становится традиционным.
Конкурс является открытым для научных организаций, крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, любителей виноградарей-виноделов, участвующих в создании любых типов вина, коньяков и виноградных водок, которые произведены из винограда сортов отечественной селекции, аборигенных, автохтонных сортов, отечественных клонов интродуцированных сортов, экспериментальных сортов и форм винограда, в том числе из сортов-интродуцентов, не включенных в Государственный реестр Российской Федерации селекционных достижений, допущенных к использованию до 2021 года.
Оценка качества конкурсных образцов осуществляется по 100-балльной системе, согласно рекомендациям Международной Организации Винограда и Вина (O.I.V.), Международного Союза Энологов (U.I.O.E.), Федерации Крупнейших Международных Дегустационных Конкурсов (VINOFED) и методам, рекомендованным O.I.V. Конкурс осуществляется при поддержке и содействии Федерального государственного бюджетного учреждения «Российская академия наук», Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Некоммерческой организации «Союз виноградарей и виноделов России», Управления по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Союза сомелье и экспертов России, Саморегулируемой организации «Винодельческий союз», Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «СРО «Виноградари и виноделы», Ассоциации виноделов «Честно» и Кубанского научного фонда.
Предусмотрено проведение дегустации вин и винодельческой продукции сеансами с участием двух составов жюри по следующим категориям, по которым в дальнейшем проводится награждениям:
1. Белые тихие вина
2. Розовые тихие вина
3. Красные тихие вина
4. Крепленые (ликерные) вина
5. Коньяки и бренди
6. Виноградные водки
В конкурсе участвуют 10 крестьянско-фермерских хозяйств, 5 научных учреждений, 15 винодельческих предприятий, которыми представлено 111 образцов продукции.
Торжественное награждение победителей конкурса пройдет 21 сентября 2021 года на пленарном заседании в рамках международного научно-практического форума «Биологизация процессов интенсификации в садоводстве и виноградарстве» на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия».
July 22, 2021, 3:12 p.m.
