ФГБНУ
"Северо-Кавказский федеральный
научный центр садоводства,
виноградарства, виноделия"

(ПРИКАЗ №547 от 3.08.2018 г., УСТАВ ФГБНУ СКФНЦСВВ) Оценка результативности
ФГБНУ СКФНЦСВВ


Сувенир КавказаСувенир Кавказа

Автор: С.Н. Артюх

Происхождение: Айдаред х Опалесент, мутационная селекция
Зимний сорт интенсивного типа   
Дерево слаборослое, с компактной, овальной кроной спурового типа. Допустимы размещения от 1 до 5 тыс. дер. на гектаре.
Зимостойкость и засухоустойчивость высокие.

Толерантная устойчивость плодов и листьев к грибным заболеваниям.

Скороплоден. Начинает плодоносить на 2-3-й год, в зависимости от подвоя,  и через 3 года товарный урожай. Плодоношение регулярное. На 6-7-й год - 34 кг/дерева. В период полного - 40-50 кг.
Плоды крупные - 180 г, одномерные, усеченно-конические. Основная окраска при съеме зеленая, покровная - красновато-малиновая по большей части поверхности. Вся поверхность покрыта густым пруином. Оценка внешнего вида плодов на 4,9 балла.
Мякоть белая, плотная, сочная,  позднее кремовая, ароматная, превосходного десертного вкуса на 4,9 балла.
Химический состав плодов: сухих веществ 16-17%, сахаров 10-12 %, титруемых кислот 0,4%, пектиновых веществ 157 мг/100 г, аскорбиновой кислоты 12-14 мг/100 г, сумма Р-активных веществ 98-150 мг/100г.
Начало созревания в пригородных садах Краснодара - в конце сентября-начале октября. Плоды сохраняются до конца февраля.
Достоинства сорта: высокая адаптивность, устойчивость к болезням, скороплодность; высокие урожайность, вкус, витаминность  товарность плодов.

В селекции сорт Сувенир Кавказа ценен как донор спурового типа плодоношения.

journal тематический сетевой научный
электронный журнал скфнцсвв
Яндекс.Метрика