Принята к защите диссертационная работа Тягущевой Анны Анатольевны

18 августа 2025 года на заседании совета по защите диссертаций на соискание учёной степени кандидата наук, на соискание учёной степени доктора наук 24.1.209.01, созданного на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» принята к защите диссертационная работа Тягущевой Анны Анатольевны на тему: «Разработка технологии сушеных кабачков с применением физических методов воздействия», представленная на соискание учёной степени кандидата технических наук по специальности 4.3.3. Пищевые системы.
Защита состоится 30 октября 2025 г. в 13.00 часов.
Официальные оппоненты:
– Елисеева Людмила Геннадьевна, доктор технических наук, профессор кафедры товарной экспертизы и таможенного дела Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» (г. Москва).
– Посокина Наталья Евгеньевна, кандидат технических наук, заведующая лабораторией технологии консервирования Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (Московская обл., г. Видное).
Ведущая организация – Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова» (г. Нальчик).