25 сентября 2017 г. на заседании совета по защите диссертаций на соискание учёной степени кандидата наук, на соискание учёной степени доктора наук Д 006.056.01 на базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства» принята к защите диссертационная работа Кварацхелия Виктории Николаевны «Разработка технологии замороженных фруктово-ягодных десертов функционального назначения» на соискание учёной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.01 – технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Защита состоится 30 ноября 2017 г. в 13.00 часов.
Официальные оппоненты: Тамова Мария Юрьевна, доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой общественного питания с сервиса ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»; Лимарёва Наталья Сергеевна, кандидат технических наук, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет». В качестве ведущей организации – ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина».
(Персональная карта Кварацхелия В.Н.)

Все новости